La "IMAR SERVIZI SRL" è una giovane Società siciliana nata il 17 Ottobre 2005 dall'unione di due famiglie (Immordino e Rizzo) che hanno tradizioni secolari nel settore della produzione e della commercializzazione di prodotti agricoli. Abbiamo iniziato questa attività, proseguendo le inclinazioni familiari nel settore dei cereali, ma con chiaro in mente l'intento di realizzare un sogno da sempre tenuto nel cassetto: proporre in Italia e, perché no, nel mondo un'immagine vincente del territorio siciliano, attraverso la produzione e la vendita di prodotti artigianali tipici.
Abbiamo deciso di iniziare questa nuova avventura partendo dalle competenze maturate, già a partire dagli anni '90, nella coltivazione di un uliveto di qualche ettaro nelle nostre terre di Corleone. Questa esperienza è stata di fondamentale importanza per acquisire tutte quelle cognizioni propedeutiche all'ottenimento di un olio extra vergine di oliva autoctono, artigianale, di pregevole fattura.
Tra la fine del 2005 e gli inizi del 2006 abbiamo avviato una stretta, e quanto mai proficua, collaborazione con la famiglia Diliberto, titolare di un frantoio modernissimo ma rispettoso delle tradizioni di molitura delle olive, sito nella provincia di Caltanissetta. Tale collaborazione è un importante punto di partenza per la produzione, lo stoccaggio e l'imbottigliamento di un prodotto di altissima qualità.
Nella seconda metà del 2006 nasceva finalmente "Olidoro", il nostro olio extra vergine di oliva di cui andiamo tanto fieri. Oggi l'Azienda è in piena crescita, forte degli immediati riscontri avuti sul mercato in termini di apprezzamento del prodotto. Già possiamo vantare la fiducia di un importatore Olandese e di molti ristoranti italiani che hanno deciso di utilizzare il nostro "Olidoro".
Nel 2007 ci siamo posti l'obiettivo di associare all'Olidoro, una gamma di vini anch'essi siciliani, che riuscisse a soddisfare ulteriormente le esigenze dei nostri clienti ristoratori. Si concretizzava così la collaborazione con una affermata cantina sita nel territorio etneo, da cui nascevano le due linee di vini Ballarò e Vucciria, i cui nomi richiamano i più famosi mercati rionali di Palermo, dove folclore e qualità dei prodotti si fondono esaltando la tradizione gastronomica siciliana.
Oggi l'Azienda è in piena crescita e, forte degli immediati riscontri avuti sul mercato in termini di apprezzamento dei prodotti proposti, si pone l'obiettivo di aumentarne la visibilità e la conoscenza, sia sul territorio nazionale che internazionale.